Kars

Situé dans le nord-est de l'Anatolie, Kars possède de nombreuses beautés naturelles et une profonde histoire de civilisations historiques. Kars se distingue comme l'un des plus anciens centres de peuplement en Anatolie, en tant que site des civilisations Urartéenne, Perse, Arménienne, Byzantine, Seldjoukide, Ottomane et Russe, entre autres. Kars était au cours de l'histoire l'une des cités les plus importantes d'Anatolie, se trouvant au carrefour de nombreuses et importantes routes commerciales, dont la Route de la Soie. La province présente de nombreuses structures historiques importantes. Les visiteurs de Kars doivent absolument voir les Ruines d'Ani (Ani Harabeleri), inscrites sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO. La ville d'Ani, bien préservée et datant de l'époque médiévale, était autrefois l'un des établissements les plus importants de la région, avec une population de 100 000 habitants. Le Centre de Ski de Sarıkamış (Sarıkamış Kayak Merkezi) est une destination populaire pour le tourisme d'hiver. Proche de l'aéroport, le centre de ski possède également la troisième plus haute piste de ski du monde ainsi que le type de neige cristalline que l'on ne voit habituellement que dans les Alpes. Située le long de la route touristique de l'Orient Express, Kars est réputée pour ses miels, ses fromages géographiquement indiqués et la pomme longue Kağızman. La province est également connue pour ses délicieux plats à base d'oie.